Bayramiç yeniköyde bir çok kişi dibek taşın da bulgur yapıyor.

Bugün köyümüzde tarlaya giderken kulağıma tak tuk sesler geldi,bir de ne göreyim, dibekte bulgur yapıyor komşular.Bizim bu yöreye has sarı buğdayın nefis bulguru olurmuş,ama dibek taşın da olunca tadına doyulmazmış.
Bulgurun yapım hikayesi ise şöyle;
Önce buğdaylar kazanda pişiriliyor,belli bir kıvama gelince süzülüp kuruması için seriliyor,daha sonra dibekte hafif nemlendirilerek dövülüyor ve kepeği çıkarılıyor,tekrar kurutulduktan sonra el ile çevrilen değirmen taşlarında nefis bir bulgura dönüşüyor.